おいしさの秘密 of 絶品の塩屋みかんは塩屋みかん組合

収穫を終えたら、みかんは選果場へ

光センサーで糖度、酸度の測定を行うため、みかんを傷つけたり、切ったりすることはありません。外観やサイズ、糖度、酸度など一定の基準を満たしたみかんだけを厳選していきます。
『厳しい目で吟味する』。これが塩屋みかんの名に恥じない品質を維持するカギ。
皆様に満足していただけるよう、生産者一同、責任を持って選別にのぞんでいます。

選果は糖度、酸度を測定し、さらにサイズで選別していきます。S〜LL玉に分けて箱詰めしたら、全国各地へと旅立ちます。